Salada de abobrinha italiana

Um bom acompanhamento para o churrasco.


Ingredientes

2 abobrinhas tamanho médio

1 litro de água

Molho

1/2 copo de água

1/2 copo de suco de limão

1/2 copo (azeite de oliva)

1 pacote de sazón amarelo

1 cebola pequena

2 dentes de alho

Orégano

Sal se necessário

Preparo
Lave bem as abobrinhas, raspe um pouco a casca e depois corte em rodelas finas.
Ferva um litro de água e "dê um susto" nas abobrinhas já cortadas. Depois é só escorrer e reservar.
No liquidificador prepare o molho. Bata todos os demais ingredientes e coloque em cima das abobrinhas.
Você também pode acrescentar rodelas finas de pimentão e cheiro verde.
Antes de servir deixe um tempinho na geladeira.