Fotografar é preciso

Eu gosto de fotografia. Ele gosta de fotografia.

Nós gostamos de mostrar como vemos o mundo. E esse foi um dos motivos para a existência desse blog.

Agora quero mostrar um pouco mais do meu trabalho, fotos que não cabem aqui por que fojem do contexto. E se você que passa por aqui tiver um tempinho quero convida-lo para me ajudar dando a sua opinião. Visite http://www.flickr.com/photos/annesantetti

O objetivo do espaço é mostrar, inicialmente, fotos elaboradas no curso de produção fotografica da Caiana Filmes, depois quem sabe!?

Ps: Ah, as fotos do André ainda não estão por lá... Mas, logo, logo ele se anima e cria um álbum. Estou torcendo. Pois são bem melhores do que as minhas. Eu garanto!

=)

Restaurante Laphayette

Crédito: Liliane Santetti
Local: Restaurante Laphayette, Praia Paraíso – Ilha do Mosqueiro, Belém (PA)
Data: Jan/2011

Serviço
Pratos (carne, frango ou peixe) de R$ 25 a R$ 40. Também preparam porções. Ah, o pagamento é somente em dinheiro, não aceitam cartão.

Parque da Residência

Crédito texto e foto: Liliane Santetti
Local: Parque da Residência
Data: Set/2010


O nome já diz tudo. Este local foi residência oficial dos governadores do estado do Para, desde 1934. Possui estilo neoclássico com pequenas interferências de outros. Atualmente é sede da Secretaria da Cultura. É um exemplo da beleza arquitetônica de Belém.
Por que esse passeio vale a pena?
Lá, além da linda residência, você encontrará um orquidário (maravilhosooooo, criado em 1962), a Estação Gasômetro (estrutura de ferro que abriga um teatro), um anfiteatro ao ar livre (estilo teatro de arena), um vagão de trem da antiga estação de ferro que ligava Belém a Bragança (e que agora é uma sorveteria da Cairu) e um restaurante (o Resto do Parque).
É um local extremamente agradável, limpo e organizado.

Serviço
Parque da Residência
Av Magalhães Barata, 830
Aberto de terça a domingo, das 9h às 23h
Entrada gratuita

Dias de sol, dias de chuva

Chove muito no "inverno" de Belém!
Essa foto é para espantar esses dias chuvosos e relembrar o céu azul do verão.









Crédito da foto: André/Liliane (não lembro mais qual dos dois, rs...)
Local: Estação das Docas
Data: Set/2010

Produção fotográfica

Em Belém encontramos a Caiana Filmes, com ótimos cursos. Recomendo.

Abaixo algumas fotos feitas durante o curso de produção fotográfica.







Modelo: Andressa.
Crédito da foto: Liliane Santetti
Local: Rua Diogo Moía – durante o curso de produção fotográfica na Caiana Filmes
Data: Jan/2011

O Bosque

Fotos 1 a 3
Crédito: Liliane Santetti

Foto 4
Crédito: André Domingues

Data: Jan/2011


* Para conhecer:
Local: Bosque Jardim Botânico Rodrigues Alves - Possui 150 mil metros quadrados.
Endereço: Av. Almirante Barroso nº 2453, bairro do Marco.
Dias e horário de funcionamento: 3ª a domingo, das 9h às 17h.
Quanto custa? R$ 2 (idoso não paga).

Alegria nua

Hoje (12) comemoraram o aniversário de Belém.
Teve samba na Praça da República.
No meio da alegria uma mulher tira a roupa e entra na festa.


O povo não estranhou, mas ninguém aderiu a idéia. O dia não estava muito quente.
A pobre, despida de pudores, mas isolada em sua alegria, fui conduzida pela guarda municipal até um cantinho.
Lá vestiu suas roupas e saiu toda envergonhada.

Texto: André Domingues
Crédito da foto: Liliane Santetti
Local: Complexo Praça da República
Data; Jan/2011

Manifestação Cultural

Apresentação cultural realizada durante as comemorações do aniversário de Belém



Quando pensava no Pará imaginava que ia encontrar muitos indígenas. Até agora, em aproximadamente seis meses, esta foi a primeira vez que vimos uma apresentação cultural deles. De fato a população daqui possui muitos traços característicos. Mas aquela idéia de grupos caracterizados andando pelas ruas ficou só na imaginação ou talvez em algum canto escondido desta grande cidade.

Crédito: Liliane Santetti
Local: Praça da República
Data: Jan/2011

Crédito: Liliane Santetti
Local: Comércio
Data: 2010


* É uma placa de uma loja de malas, não há datas, mas acredito que seja bem antiga. A pintura foi feita por cima de azulejos brancos. Acho interessante (e óbvio para a provavel época) a figura do indio que "fortalece" o slogam "A mala brasileira". Ah, preste atenção também no detalhe do telefone, apenas três números.

Salada de abobrinha italiana

Um bom acompanhamento para o churrasco.


Ingredientes

2 abobrinhas tamanho médio

1 litro de água

Molho

1/2 copo de água

1/2 copo de suco de limão

1/2 copo (azeite de oliva)

1 pacote de sazón amarelo

1 cebola pequena

2 dentes de alho

Orégano

Sal se necessário

Preparo
Lave bem as abobrinhas, raspe um pouco a casca e depois corte em rodelas finas.
Ferva um litro de água e "dê um susto" nas abobrinhas já cortadas. Depois é só escorrer e reservar.
No liquidificador prepare o molho. Bata todos os demais ingredientes e coloque em cima das abobrinhas.
Você também pode acrescentar rodelas finas de pimentão e cheiro verde.
Antes de servir deixe um tempinho na geladeira.

Bolo de chocolate recheado com morango

Faça o bolo de chocolate de sua preferência. E depois de frio, desenforme e fatie na horizontal. Deixando-o dividido em três partes.

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite
• 1 caixinha de morangos picados

Coloque os três primeiros ingredientes em uma panela. Leve ao fogo brando, mexa constantemente até engrossar. Por último, acrescente os morangos picados.

Cobertura:

• ½ lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de leite
• ¼ xicara de maisena
• 1 tablete de chocolate meio amargo (100g)
• ½ lata de creme de leite sem soro

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite normal e a maisena. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de chocolate meio amargo. Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.

Dicas:

Para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro. Para umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.

Mousse de doce de leite

400 g de doce de leite (mumu)
2 caixas de creme de leite
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó – de preferência forte e que não seja doce (sugestão, do Padre)

Preparo:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque num pote de plástico e leve ao freezer.
Sirva somente após 4 horas.

• É minha receita de doce favorita.

Quirera com costelinha de porco

2 xícaras de quirera de milho
2 colheres de óleo
200 g de costelinha de porco
200 g de lingüiça calabresa
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 caldo de bacon
Folhas de louro
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto


Preparo:
Lave a quirera e deixe de molho por duas horas. Depois desse tempo escorra a água e reserve.
Em uma panela de pressão doure o alho moído. Acrescente a costelinha e frite.
Depois de bem frito, acrescente a calabresa e logo após a cebola.
Com um pouco de água quente dissolva um caldo de bacon.
Misture o caldo a carne e acrescente folhas de louro e a quirera.
Coloque quatro copos de água e tape a panela de pressão.
Deixe por 20 minutos. Abra e verifique se não esta seca ou crua.
O ponto ideal é quando os grãos estão macios e com bastante “caldo”.
Por último acrescente o tomate picadinho (pode ser com casca e sementinhas), o cheiro verde e verifique o sal.
Deixe dar mais uma fervura.
Sirva quente.

• Como acompanhamento, sugiro torrada ou pão francês.

Creme de milho

1 lata de milho

1 xícara e 1/2 de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola pequena ralada (opcional)

1 tablete de caldo de legumes

1 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparo:

Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente. Deixe dourar. Misture o milho batido com o leite e o caldo. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue. Sirva a seguir.