Pelas ruas...

Próximo a Casa das Onze Janelas
Data: Jan/2011
Crédito: Liliane Santetti

Do alto...

Local: Estação das Docas, Navio de carga e Secretaria Especial do Porto - Companhia das Docas.
Crédito: André Domingues.
Data: Fev/2011

"Chove chuva, chove sem parar"

Nem tudo é bonito e agradável na cidade das mangueiras.
Nas ruas de Belém não há muitas lixeiras. Faz pouco tempo a prefeitura colocou algumas pequenas em diversos pontos da cidade. Mas não foram tantas assim... Então, com a falta de lixeira e a falta de “costume” de levar o lixo para o lugar adequado, você pode imaginar o que a população faz com o lixo. Esse lixo normal de rua que todos nós “produzimos” ele vai ficar ali mesmo, na rua... ai vem o vento e, pronto o lixo encontrou um lugarzinho para ficar – os bueiros.
Como chove muito – acredito que para facilitar – as ruas possuem bueiros bem grandes, sem grades de proteção. O que facilita também o acúmulo de lixo. E em Belém chove muito. Normalmente uma ou duas vezes ao dia. Nos meses quentes, é sempre com hora marcada. E quando o calor é mais ameno (dezembro, janeiro e fevereiro) várias vezes, em uma quantidade bem maior de água. E a rua fica assim como na foto ou em situação bem piores... daquele jeito que não dá para transitar, que a água bate na cintura ou mais pra cima e que impede de ver onde começa ou termina ruas e casas. Mas desta situação ai, ainda não tive oportunidade de fotografar.

Local: Rua Conselheiro Furtado - próximo a rua 14 de março
Data: Jan/2011
Crédito foto e texto: Liliane Santetti

Da janela...

O ideal – para quem quer conhecer Belém – é viajar em junho. Dezembro e janeiro, aqui no norte, são considerados meses de inverno. Inverno aqui é igual a chuva, muita chuva!

Local: Minha antiga janela – bairro Nazaré.
Crédito: Liliane Santetti
Data: Jan/2011

Da janela do trabalho...

Com um celular.


Credito: André Domingues
Local: Secretaria Especial do Porto - Companhia das Docas
Data: Jan/2011

Theatro da Paz

O Teatro Nossa Senhora da Paz (atualmente Theatro da Paz) foi construído em 1878, no auge do Ciclo da Borracha. O nome faz alusão ao final da guerra do Paraguai.



Hall de entrada

Composto por materiais decorativos importados da Europa: ferro fundido inglês nos arcos das portas; escadaria em mármore italiano; lustre francês; bustos em mármore de carrara dos escritores brasileiros José de Alencar e Gonçalves Dias; estátuas em bronze francês; piso com pedras portuguesas formando mosaico e coladas com o grude do Gurijuba (peixe encontrado na região); paredes e teto pintados representando as artes gregas.



Detalhes do chão, no hall de entrada:



Salão de espetaculos

Comporta 900 lugares. Possui cadeiras que conservam o estilo da época em madeira e palhinha adequadas ao clima da região. A balaustrada é toda em ferro inglês folheado a ouro. A pintura em afresco do teto central apresenta elementos da mitologia greco-romana fazendo uma alusão ao Deus Apolo conduzindo a Deusa Afrodite e as musas das artes à Amazônia. No centro do teto foi adaptado o lustre em bronze americano que substituiu um grande ventilador que ajudava amenizar o calor. Nas paredes, com motivos florais, as pinturas imitam o papel de parede. O forro dos camarotes foram pintados obedecendo à hierarquia social da época; para a 1ª classe eram utilizadas as seguintes localidades: varanda, platéia, frisas, camarotes e procênios de 1ª ordem; para a 2ª classe: galerias, camarotes e procênios de 2ª ordem e para 3ª classe paraíso. Os procênios eram reservados as autoridades como: Prefeito chefe de polícia e diretores de escola. O Camarote Imperial, atualmente do Governador, situado na 1ª ordem de camarotes é ornamentado com mobília em madeira regional.



O André impressionado com a beleza do local:



Entrada lateral:



Fotos: Liliane Santetti
Texto/fonte: http://theatrodapaz.com.br

* Para conhecer:
Endereço: Praça da República - Rua da Paz, s/n, centro.
A visitação é guiada e custa R$ 4.

Fotografar é preciso

Eu gosto de fotografia. Ele gosta de fotografia.

Nós gostamos de mostrar como vemos o mundo. E esse foi um dos motivos para a existência desse blog.

Agora quero mostrar um pouco mais do meu trabalho, fotos que não cabem aqui por que fojem do contexto. E se você que passa por aqui tiver um tempinho quero convida-lo para me ajudar dando a sua opinião. Visite http://www.flickr.com/photos/annesantetti

O objetivo do espaço é mostrar, inicialmente, fotos elaboradas no curso de produção fotografica da Caiana Filmes, depois quem sabe!?

Ps: Ah, as fotos do André ainda não estão por lá... Mas, logo, logo ele se anima e cria um álbum. Estou torcendo. Pois são bem melhores do que as minhas. Eu garanto!

=)

Restaurante Laphayette

Crédito: Liliane Santetti
Local: Restaurante Laphayette, Praia Paraíso – Ilha do Mosqueiro, Belém (PA)
Data: Jan/2011

Serviço
Pratos (carne, frango ou peixe) de R$ 25 a R$ 40. Também preparam porções. Ah, o pagamento é somente em dinheiro, não aceitam cartão.

Parque da Residência

Crédito texto e foto: Liliane Santetti
Local: Parque da Residência
Data: Set/2010


O nome já diz tudo. Este local foi residência oficial dos governadores do estado do Para, desde 1934. Possui estilo neoclássico com pequenas interferências de outros. Atualmente é sede da Secretaria da Cultura. É um exemplo da beleza arquitetônica de Belém.
Por que esse passeio vale a pena?
Lá, além da linda residência, você encontrará um orquidário (maravilhosooooo, criado em 1962), a Estação Gasômetro (estrutura de ferro que abriga um teatro), um anfiteatro ao ar livre (estilo teatro de arena), um vagão de trem da antiga estação de ferro que ligava Belém a Bragança (e que agora é uma sorveteria da Cairu) e um restaurante (o Resto do Parque).
É um local extremamente agradável, limpo e organizado.

Serviço
Parque da Residência
Av Magalhães Barata, 830
Aberto de terça a domingo, das 9h às 23h
Entrada gratuita

Dias de sol, dias de chuva

Chove muito no "inverno" de Belém!
Essa foto é para espantar esses dias chuvosos e relembrar o céu azul do verão.









Crédito da foto: André/Liliane (não lembro mais qual dos dois, rs...)
Local: Estação das Docas
Data: Set/2010

Produção fotográfica

Em Belém encontramos a Caiana Filmes, com ótimos cursos. Recomendo.

Abaixo algumas fotos feitas durante o curso de produção fotográfica.







Modelo: Andressa.
Crédito da foto: Liliane Santetti
Local: Rua Diogo Moía – durante o curso de produção fotográfica na Caiana Filmes
Data: Jan/2011

O Bosque

Fotos 1 a 3
Crédito: Liliane Santetti

Foto 4
Crédito: André Domingues

Data: Jan/2011


* Para conhecer:
Local: Bosque Jardim Botânico Rodrigues Alves - Possui 150 mil metros quadrados.
Endereço: Av. Almirante Barroso nº 2453, bairro do Marco.
Dias e horário de funcionamento: 3ª a domingo, das 9h às 17h.
Quanto custa? R$ 2 (idoso não paga).

Alegria nua

Hoje (12) comemoraram o aniversário de Belém.
Teve samba na Praça da República.
No meio da alegria uma mulher tira a roupa e entra na festa.


O povo não estranhou, mas ninguém aderiu a idéia. O dia não estava muito quente.
A pobre, despida de pudores, mas isolada em sua alegria, fui conduzida pela guarda municipal até um cantinho.
Lá vestiu suas roupas e saiu toda envergonhada.

Texto: André Domingues
Crédito da foto: Liliane Santetti
Local: Complexo Praça da República
Data; Jan/2011

Manifestação Cultural

Apresentação cultural realizada durante as comemorações do aniversário de Belém



Quando pensava no Pará imaginava que ia encontrar muitos indígenas. Até agora, em aproximadamente seis meses, esta foi a primeira vez que vimos uma apresentação cultural deles. De fato a população daqui possui muitos traços característicos. Mas aquela idéia de grupos caracterizados andando pelas ruas ficou só na imaginação ou talvez em algum canto escondido desta grande cidade.

Crédito: Liliane Santetti
Local: Praça da República
Data: Jan/2011

Crédito: Liliane Santetti
Local: Comércio
Data: 2010


* É uma placa de uma loja de malas, não há datas, mas acredito que seja bem antiga. A pintura foi feita por cima de azulejos brancos. Acho interessante (e óbvio para a provavel época) a figura do indio que "fortalece" o slogam "A mala brasileira". Ah, preste atenção também no detalhe do telefone, apenas três números.

Salada de abobrinha italiana

Um bom acompanhamento para o churrasco.


Ingredientes

2 abobrinhas tamanho médio

1 litro de água

Molho

1/2 copo de água

1/2 copo de suco de limão

1/2 copo (azeite de oliva)

1 pacote de sazón amarelo

1 cebola pequena

2 dentes de alho

Orégano

Sal se necessário

Preparo
Lave bem as abobrinhas, raspe um pouco a casca e depois corte em rodelas finas.
Ferva um litro de água e "dê um susto" nas abobrinhas já cortadas. Depois é só escorrer e reservar.
No liquidificador prepare o molho. Bata todos os demais ingredientes e coloque em cima das abobrinhas.
Você também pode acrescentar rodelas finas de pimentão e cheiro verde.
Antes de servir deixe um tempinho na geladeira.

Bolo de chocolate recheado com morango

Faça o bolo de chocolate de sua preferência. E depois de frio, desenforme e fatie na horizontal. Deixando-o dividido em três partes.

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite
• 1 caixinha de morangos picados

Coloque os três primeiros ingredientes em uma panela. Leve ao fogo brando, mexa constantemente até engrossar. Por último, acrescente os morangos picados.

Cobertura:

• ½ lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de leite
• ¼ xicara de maisena
• 1 tablete de chocolate meio amargo (100g)
• ½ lata de creme de leite sem soro

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite normal e a maisena. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de chocolate meio amargo. Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.

Dicas:

Para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro. Para umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.

Mousse de doce de leite

400 g de doce de leite (mumu)
2 caixas de creme de leite
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó – de preferência forte e que não seja doce (sugestão, do Padre)

Preparo:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque num pote de plástico e leve ao freezer.
Sirva somente após 4 horas.

• É minha receita de doce favorita.

Quirera com costelinha de porco

2 xícaras de quirera de milho
2 colheres de óleo
200 g de costelinha de porco
200 g de lingüiça calabresa
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 caldo de bacon
Folhas de louro
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto


Preparo:
Lave a quirera e deixe de molho por duas horas. Depois desse tempo escorra a água e reserve.
Em uma panela de pressão doure o alho moído. Acrescente a costelinha e frite.
Depois de bem frito, acrescente a calabresa e logo após a cebola.
Com um pouco de água quente dissolva um caldo de bacon.
Misture o caldo a carne e acrescente folhas de louro e a quirera.
Coloque quatro copos de água e tape a panela de pressão.
Deixe por 20 minutos. Abra e verifique se não esta seca ou crua.
O ponto ideal é quando os grãos estão macios e com bastante “caldo”.
Por último acrescente o tomate picadinho (pode ser com casca e sementinhas), o cheiro verde e verifique o sal.
Deixe dar mais uma fervura.
Sirva quente.

• Como acompanhamento, sugiro torrada ou pão francês.

Creme de milho

1 lata de milho

1 xícara e 1/2 de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola pequena ralada (opcional)

1 tablete de caldo de legumes

1 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparo:

Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente. Deixe dourar. Misture o milho batido com o leite e o caldo. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue. Sirva a seguir.